Domaine de La Baume
Dove si trovano: Francia - Servian - Languedoc
Proprietari: Famiglia Herlfrich
Produzione annua: 1.000.000 bottiglie
Tipo di viticoltura: convenzionale
Ettari vitati: 216
Anno di fondazione: 1880
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Situato nel Languedoc-Roussillon, tra Béziers e Pézenas, il Domaine de la Baume è un luogo storico ed emblematico che, nel 2003, è stato acquisito da Joseph Helfrich, fondatore dei Grands Chais de France.
La tenuta è molto vasta, con terreni dalle diverse caratteristiche dove si coltivano un’ampia gamma di vitigni, tra cui Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Merlot e Syrah. Coltivano uva e producono vino combinando tradizione e modernità, con metodi innovativi per la vinificazione che esaltano l’aromaticità e la qualità dei vini.
