Pinot Grigio Ramato Collio Bio - Colmello di Grotta
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
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| Formato (Litri) | 0.75 |
| Stile di produzione | Biologico |
| Uve | Pinot Grigio 100% |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://sa3b.st4.ch/eMQDIV5RE3rT |
| Vinificazione e affinamento | Fermentazione in acciaio e maturazione in anfore di ceramica |
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Colore “buccia di cipolla rossa”, tipico della vinificazione in ramato. note di melone cantalupo di media intensità, mela cotogna, ciliegia fresca e legno di ciliegio. Sorso molto fresco, compatto, concentrato, lungo e morbido.
La dimensione dell'azienda è volutamente contenuta e impegnata nella continua ricerca di migliorare e perfezionare la produzione. Come in molte altre aziende del territorio, il consumo di vino era limitato a familiari e amici.
L'Azienda si estende su una superficie di oltre 21 ettari, dei quali 15 di vigneto, esposti perfettamente a Sud, ad un altitudine tra i 40 e gli 80 metri sul livello del mare. I vigneti sono distribuiti in pari superfici tra le due zone DOP Collio e Isonzo, che pur vicine tra di loro presentano terreni completamente differenti.
